się gotuje...ale nowa kolekcja..

   ...musicie na razie mi wybaczyć brak smakowitych dań, bo mój czas zabiera inne danie..ha..powstaje kolekcja G O R S K Y ...i to jest mega wyzwanie, również czasowe....ale za chwile wiem, ze będzie trzeba coś fajnego zjeść...zaglądajcie nadal...

jak poprawić sobie humor z rana....owsianką z gruszką i czekoladą

   Pogoda nie sprzyja dobremu nastawieniu i tryskaniu energią, ale od tego są dobrze dobrane składniki naszego posiłku, które rozbawiają nasze podniebienie.Dobre śniadanie to podstawa, więc dziś tak sobie trochę dogodziłem. Polecam!!! Zdrowe, ale i radośnie słodkie śniadanie na ,,dzień dobry"...zaczynajmy dzień dobrym smakiem....

SKŁADNIKI:

1/2 szklanki płatków owsianych

1 szklanka mleka

1 łyżka miodu

1 gruszka

garść rodzynek

cynamon

gorzka czekolada starta na wiórka 

1/ płatki owsiane gotujemy na mleku aż napęcznieją

2/ gruszkę obieramy, kroimy w plastry 

3/ rodzynki moczymy w gorącej wodzie ok 15 min

4/ masło rozgrzewamy na patelni, dodajemy miód, czekamy aż się rozpuści i zanurzamy plastry gruszki

5/ bardzo krótko obtaczamy gruszkę w miodzie z jednej i drugiej strony

6/ owsiankę przekładamy do miski, dodajemy rodzynki, układamy gruszkę, polewamy sosem miodowym i na koniec ścieramy czekoladę na tarce o małych oczkach

krupnik z suszonymi grzybami...po sylwestrze ratuje żołądek...

...Nowy Rok...pewnie wszyscy  pozwoliliśmy  sobie na zakrapianie żołądka...a mnie ta zupa dziś ratuje, bo nie dość , że może zastąpić cały obiad to jeszcze naprawdę jest dobra...pachnie wędzonką i grzybami ...to co najbardziej kocham...jeżeli do tego dołożymy kromkę chleba razowego z dobrym masłem, nic więcej dziś nie potrzeba...

SKŁADNIKI:

20 dkg wędzonych żeberek

2-3 skrzydłka z kurczaka

2 marchewki

por biała część

1/2 cebuli

1 pietruszka

1/2 selera

4 ziemniaki

6-7 suszonych grzybów

1 łyżeczka zmielonych suszonych grzybów

1 ząbek czosnku

1/2 szklanki kaszy pęczak

sól, pieprz, pieprz w ziarenkach, liść laurowy, jagody jałowca

   Zaczynamy od zrobienia dobrego wywaru mięsnego. Żeberka i skrzydełka wkładamy do garnka , zalewamy woda i gotujemy pod przykryciem ok 20 min. W tym czasie moczymy grzyby.Warzywa kroimy w małą kostkę i dodajemy do wywaru. Cebule pokrojoną w kostkę podsmażamy na łyżce masła na złoty kolor i też dodajemy do zupy. Dodajemy liść laurowy, pieprz i jałowiec, łyżkę zmielonych grzybów, namoczone grzyby i kaszę i gotujemy aż spęcznieje, ok 30 min. Doprawiamy na samym końcu, ja wzbogacam smak jeszcze łyżką masła aby zupa była jeszcze bardziej aksamitna....