26.09.2012
25.09.2012
sos jogurtowo-serowy z winogronami...
...ciągle poszukuje smaków nowych lub smaków które pamiętam, a o których tylko ktoś inny może w tak prosty sposób napisać i powiedzieć mi ...,,wiesz a może ty tez to polubisz..."
...to nowa książka, którą kupiłem i wiem, że dała mi wiele do eksperymentowania. Autor Grzegorz Łapanowski nie serwuje mi tylko prostych przepisów do skopiowania, ale opowiada w niej co najbardziej lubi i jakie go smaki kręcą. Obserwuję jego poczynania od jakiegoś czasu i trafia on do mojej filozofii gotowania , potraw smacznych z okolic polskiej kuchni. Sezonowość składników, naturalność składników to podstawa w jego opowieści o rzeczach wartych naszego podniebienia. Nie byłby świetnym kucharzem gdyby nie eksperymenty z kuchnią z innych rejonów świata, ale to tylko wzbogaca moją wyobraźnię i wiedzę także...
...nie będę tu opisywał przepisu bo nie ma sensu, nie jest on mój. Chciałem coś tylko wypróbować z propozycji z tej książki. Sprawdziłem, zrobiłem sos, pokroiłem winogrona a na koniec zrobiłem zdjęcia. Oczywiście spróbowałem i wiem, że smakuje...połączenie ostrego smaku sera ze słodyczą winogron mi bardzo pasuje...
...danie jako przystawka doskonałe, polane oliwą smakuje delikatnie, a z dodatkiem kolendry i pieprzu świeżo zmielonego jeszcze lepsze...
Londyńskie inspiracje....
Londyn inspiruje...byłem, widziałem i wróciłem... Miasto, które żyje, miasto wielokulturowe i choć chciałem znaleźć w nim prawdziwe smaki Anglii to muszę przyznać poznałem ale kompletnie inne, bo to miasto jest pełne różnych smaków...
Zawsze kiedy jesteśmy w obcym mieście ważne, by ktoś polecił Wam miejsca, które warto zobaczyć, do których trzeba wejść i zasmakować tego czym Was ugoszczą. Wiemy wtedy, że jest to na pewno miejsce sprawdzone i nie będziemy żałowali, że tam właśnie trafiliśmy....A tak było tym razem, wracałem na śniadanie do tego miejsca, bo było warto...
...nie jest to sieć restauracji typowo angielska / ha niestety / ale jestem tym miejscem oczarowany, a to z kilku powodów. Po pierwsze proponują zdrowe,,organiczne" produkty, po drugie estetyka tego miejsca bardzo przypadła mi do gustu...
...rano ciepła, pyszna kawa, jajecznica z łososiem, sałata , sól, pieprz, oliwa z oliwek i pyszne pieczywo...tak można rozpoczynać każdy dzień...
...wiele osób przychodzi tam, aby sobie popracować, albo spotkać się w sprawach biznesowych, albo po prostu się spotkać...
...słodkie bułki, konfitury....rewelacja
... no cóż aż szkoda, że w Gdańsku brak takich miejsc...
Subskrybuj:
Posty (Atom)
