..jak rozpocząć miło dzień?...za oknem znów pogoda i dobrze... a mi po głowie chodziło coś słodkiego. Pierwsza myśl naleśnik, ale chciałem coś innego. W lodówce biały ser, jajka, borówka...myślę sobie, może jakieś małe placuszki w formie przekładańca?
SKŁADNIKI CIASTO :
3 jajka
3/4 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżeczki cukru
SKŁADNIKI NADZIENIE:
1 opakowanie sera białego
2-3 łyżki mleka
2-3 łyżki cukru pudru
odrobinę cynamonu
...żółtka oddzielamy od białek, do żółtek dodajemy cukier, mąkę, mleko, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Mieszamy na jednolitą masę. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy delikatnie mieszając łyżką. Na rozgrzanej patelni smażymy placki. Jeden placek składa się z dwóch łyżek ciasta...
...ser ucieramy z cukrem, cynamonem i mlekiem. Jeżeli mamy więcej czasu możemy go zmielić, będzie bardziej jednolity lub użyć po prostu innego serka twarogowego...Placki układamy jeden na drugim, przekładając je masą serowa i borówkami...
...na koniec miód...rozgrzewam go na patelni aż jego konsystencja będzie płynna i polewam placki. Świetnie dopełnia smak i aromat tej słodkiej wieży...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz